Beschreibung
Das gelbe Siegel von ReModena ist eine klassische weiße Würze in einem Zusammenspiel aus Most und Essig von Trebbiano-Trauben. Die Reifezeit in Eichenfässern verleiht ihm eine harmonische und ausgewogene Struktur. Mild und nicht aggressiv durch den niedrigen Säuregehalt mit einer Intensität und Leuchtkraft, mit denen er sich für zahlreiche Verwendungszwecke eignet. Vom Salat über die Vinaigrette und den Fisch zur Marinade.
Eigenschaften
Strohgelbes, leuchtendes und klares Erscheinungsbild. Intensiv-angenehmes Bouquet. Klar definierter, aber nicht aggressiver Geschmack mit einer leichten und angenehm süßen Note im Abgang.
Inhaltsstoffe
Biologischer konzentrierter Traubenmost, biologischer Weißweinessig.
Empfohlene Paarungen
Salate, gegrilltes Gemüse, Vinaigrettes, Fisch und Marinaden.
